Kategórie
Nezaradené

Druhy medov

Agátový med​

Tento druh medu je veľmi cenený na americkom trhu, kde sú všeobecne populárnejšie svetlejšie medy. Taktiež je označovaný za “najsladší med” v porovnaní s ostatnými druhmi medov. Je zlatožltej farby a mimoriadne lahodnej chuti s harmonickou vôňou.

Čítať viac

Jedľový med​

Je produkovaný vo veľkých množstvách práve na Slovensku. Laboratórne bolo potvrdené, že je omnoho účinnejší ako medicínsky med manuka. Je tmavej farby a veľmi príjemnej chuti s celkom hustou konzistenciou.

Čítať viac

Kvetový med​

Kvetový med je najtypickejším a najviac využívaným medom na Slovensku. Je bohatý na pestrosť vitamínov a minerálnych látok. Obsahuje veľké percento výživných a hodnotných látok. Môže mať farbu od svetložltej až po tmavohnedú.

Čítať viac

Lipový med

Patrí medzi celkovo najlepšie a najhodnotnejšie medyPôsobí ukľudňujúco a upokojujúco, preto sa odporúča užívať najmä v zimeJe svetložltej farby a príjemnej chuti s mimoriadne aromatickou arómou.

Čítať viac

Malinový med​

Malinový med patrí medzi veľmi vzácne medy.  V zahraničí je známy pod prívlastkom “leto v pohári”. Je vysoko cenený najmä u športovcov ako ideálny zdroj energie. Jeho využitie je prakticky neobmedzené. Je tmavej jantárovej farby a lahodnej chuti s kvetinovou arómou.

Čítať viac

Medovicový med​

Medovicový med patrí medzi vzácnejšie druhy medu. Obsahuje veľmi málo až žiaden peľ a preto je vhodný aj pre alergikov a astmatikov. Tento druh medu je prevažne používaný pri liečení alebo prevencií, avšak bežné používanie nieje problémom. Je veľmi tmavej farby a rozmanitej chuti s príjemnou vôňou medovice.

Čítať viac

Repkový med​

Produkujú ho včely z nektáru repky olejnej. Jedná sa o málo rozšírený druh medu, ktorý je vďaka vyššiemu obsahu jednoduchých cukrov veľmi ľahko stráviteľnýJe jasnej žltej farby a krémovej konzistencie s voňavou arómou.

Čítať viac

Slnečnicový med​

Slnečnicový med patrí medzi kvetové medy, produkované včelami z nektáru slnečnice. Oproti ostatným druhom medu obsahuje oveľa viac selénu, čím je v mnohých ohľadoch vhodnejší práve na liečenie. Obsahuje veľké množstvo peľu, avšak vie byť nápomocný aj práve alergikomJe žltej až oranžovej farby a výraznej chuti s arómou kvetov slnečníc.

Čítať viac

Kategórie
Príspevky

Prečo včely vymierajú?

PREČO VČELY VYMIERAJÚ?

Odborníci bijú na poplach. Včely sa strácajú, vymierajú a miznú! Kto a čo je za tým?

Včely sú perfektné pomocníčky, vďaka ktorým môžeme na zemi stále fungovať, máme dostatok jedla  a zem funguje tiež.  Mnohokrát ani nevieme v čom nám pomáhajú, ale predsa pomáhajú. Majú doslova zázračné vlastnosti. Postupne však miznú, preto je na ľuďoch, ako im pomôžeme a ako tejto problematike zabránime.

Vedci v súčasnosti upozorňujú na  to, že včely záhadne miznú z našej planéty a ani Slovensko nie je výnimkou. Vysvetlenia, prečo to tak je, sú rôzne, ale väčšinou sa všetky zhodujú v základných tvrdeniach, ako: znečistenie planéty ľuďmi, klimatické zmeny (najmä globálne otepľovanie), extrémne výkyvy počasia ( suchá, následne búrky, zima), geneticky upravené potraviny, pesticídy (postreky),  chemizácia poľnohospodárstva, vyrúbavanie stromov, nízky záujem mladých ľudí  o včely a včelárstvo. Včely sú citlivé  zvieratká a na všetky zmeny v ekosystéme reagujú nanajvýš citlivo. Možno citlivejšie ešte ako ľudia.

Celosvetovo, a už aj na Slovensku, prudko klesá počet domácich včiel. Na otázku prečo, neexistuje priama odpoveď. Dôvodov je viac, ako sme načrtli v úvode. Naše ovzdušie je znečistené pesticídmi, či chemikáliami, nie je čistá príroda  ako kedysi. Naše ovzdušie a náš postoj, toto všetko hubí naše produktívne včielky. Postupne miznú niektoré druhy a  už ani neexistujú. Včielok je veľmi veľa druhov a zostalo ich už iba zopár na Slovensku práve kvôli klimatickým zmenám a tomu, že sa nestaráme o ich hniezda a postrekujeme chemikáliami naše záhrady a polia.

Miznutie včiel je alarmujúce, a ak raz vymiznú úplne, tak sa už nikdy neprinavrátia a naše planéta utrpí katastrofálne následky, lebo úloha včiel v ekosystéme je veľmi dôležitá. V skutočnosti je ich opelenie základom pre získanie potravy. Včely sú výnimočné nielen pre ekosystém, ale aj pre človeka.  Preto je len nás ľuďoch zmeniť tento problém a začať im pomáhať.

Ako napríklad napomôcť včeličkám?

-Obmedzte používanie pesticídov,  postrekov.

-Podporte mladých ľudí k záujmu o ochranu včiel a včelárstiev

-Nevyrúbavajte  zbytočne  stromy

-Kupujte včelie produkty od slovenských výrobcov

 

https://beehivemonitoring.com/sk/blog/post/ako-chranit-vcely-pred-vyhynutim.html

Kategórie
Príspevky

Ako vyzerá život so včelami v meste?

VČELY V MESTE

Bez včiel by nebol život na Zemi možný.  Postavenie včely medonostnej je v ekosystéme  nepostrádateľné. Opeľujú až 80% všetkých kvetov, preto sú tak významné pre náš život a planétu. Ak by došlo k ich vyhynutiu, tak by sa narušil ekosystém,  nemali by sme čo jesť ani do čoho sa obliecť a postupne by naša planéta zanikla.  Vplyvom znečistenia ovzdušia a tiež pestovaním geneticky modifikovaných rastlín  dochádza ku kolapsu včiel, jednoducho hynú. Včely sú prvé v potravinovom reťazci, kto by to bol povedal, však?

Ako je to so včelami v meste?

Na dedinkách sa s nimi stretávame pomerne často, ale čo v mestách? Mesto má určité špecifické vlastnosti, ktoré včely majú tiež rady. Hoci si myslíme opak. Jedná sa o suchšiu klímu, uzatvorenejší priestor, ako je to v malých obciach. Je prekvapujúce, že mesto  má  tiež pestré hniezdne možnosti. Včely si môžu urobiť svoje hniezdo napríklad v pôde, alebo v dutinách stromov. V meste nájdeme včely  kvôli obnaženej pôde a dokonca takáto pôda je ešte lepšia.

Včely majú rovnako dobrý med v mestách ako aj na dedinách bez pridaných chemických vlastností. Včely medonostné dosahujú veľké zásoby medu aj v mestách. Práveže mestá sú pre ne tiež vhodným miestom, nemusia byť ani na dedine. V mestách na Slovensku, ale aj inde vo svete kvitne množstvo rastlín, nielen v našich záhradách na vidieku. Všade v parkoch môžeme vidieť rastúce rastlinky, ktoré včely opeľujú. Paradoxne im vyhovuje menej veterné ovzdušie práve v mestách. Kvôli týmto faktorom nájdeme v mestách pestré spoločenstvá včiel.

Úle včiel v mestách sa nachádzajú na strechách domov, balkónov, na dvoroch, v záhradách, parkoch.  Aj vo veľkomestách to funguje rovnako, napríklad  New York, Paríž, Honkong, ale aj naša Bratislava sú toho jasným príkladom. Včely sú inteligentný hmyz, ktoré dokážu žiť v meste bez toho, aby rušili obyvateľov. Vykonávajú svoju prácu poctivo a nestarajú sa do života ľudí, nehryzú ich, jedine ak sa cítia v nebezpečenstve.

Najvýznamnejším projektom na Slovensku sú Mestské včely. Projekt, ktorý pomáha zachrániť a podporiť opeľovače v mestách. Tento projekt realizuje nezisková organizácia Živica. Poukazuje najmä na to, že včely v mestách sa nechovajú väčšinou na med, ale skôr na opeľovanie. Včelnice fungujúce v spolupráci s projektom Mestské včely a organizáciou Greenpeace,  ktoré sa dajú nájsť v Žiline, Bratislave a aj v iných mestách. V súčasnosti fungujú aj rôzne školské mikroprojekty. Cieľom projektov je viesť mládež k láske ku včelám. Treba dodať, že rovnaký kvalitný med je z mesta ako z vidieka. Pozvite aj vy včely do mesta a nájdite im domov, zapojte sa dobrovoľne do projektov. Tieto projekty vznikli preto, lebo si ľudia začínajú pomaly uvedomovať, aké nevyhnutné je pre včeličky, aby žili aj v mestách, nielen v prírode na vidieku.

Zaujímavé linky:

https://mestske-vcely.sk/
https://www.greenpeace.sk/

Kategórie
Príspevky

Zápaly dýchacích ciest a liečba pomocou medu

Zápaly dýchacích ciest a liečba pomocou medu

Všetci veľmi dobre poznáme med a jeho využitie ako sladidlo. Väčšina z nás obľubuje lákavú vôňu medovníkov. Niektorí z nás ho radi ochutnávajú v tekutej forme – v medovine. Ja môj med poznám na všetkých troch spomínaných úrovniach a potom ešte o úroveň či dve lepšie. Okrem toho, že med patrí do mojej kuchyne tak ako soľ (nad zlato), med patrí aj do mojej lekárničky. Mám na to svoje dôvody.

Prvý dôvod:

Môj otec je včelár, môj dedo bol včelár, nuž i ja som – aspoň medár, keď nie včelár. Včelárom, teda včelárkou sa stanem „in fullness of time” – až sa naplní čas – ako hovoria Briti. 

Druhý dôvod:

Pre mňa je kuchyňa a lekáreň jedno a to isté. Sme to čo jeme a jeme to čo sme – teda keď jeme dobre, je nám dobre, keď jeme zle, nie je nám až tak dobre. Med je potravina i liek a podobne je to s väčšinou potravín. Viete prečo je med špeciálny? Lebo bazalku si vie vypestovať každý, ale med? Na to treba o niečo viac chochmesu a včiel. 

Dnes vám predstavím med ako liek pri zápalových ochoreniach dýchacích ciest. Najjednoduchší recept zo všetkých pri bolesti hrdla je dať si lyžicu medu do čaju však?

Na liečebné účely sa oficiálne med používal aj v Československu podľa druhého vydania Československého liekopisu z roku 1954. Vyzretejšie ročníky nášho obyvateľstva si môžu pamätať názvy liečiv ako Oximel Scillae, Mel boraxatum či Syrupus Thymi compositus a ďalšie, ktoré obsahovali med alebo inak Mel depuratum, číry med ako jednu z hlavných zložiek lieku. Avšak od roku 1970 sa med v liečivách postupne nahrádzal cukrom.

Med stále zostáva súčasťou domácich liečiv. Z historického hľadiska bol med kedysi jediným prírodným sladidlom dostupným pre obyčajných ľudí. Cukor bol luxusnou komoditou a tento status sa zmenil až v polovici 19. storočia. O histórii medu sa dočítate v ďalšom príspevku. V našich zemepisných podmienkach – najmä tým, že obyvatelia Slovenska sa v prevažnej miere venovali poľnohospodárstvu – med ostával dostupnejším variantom sladidla. A naviac má liečivé účinky. Naše babičky proste vedeli a stále vedia čo je najlepšie. 

Na čo všetko ho môžeme použiť?

  • pomáha pri kašli,
  • zachrípnutí
  • nádche
  • zápaloch hrdla
  • kataroch dýchacích ciest,
  • záškrte
  • hnisavých ranách v hrdle  

Vo farmácii bol med súčasťou pást, mixtúr a mastí. Predstavte si pána lekárnika v bielom plášti, v starodávnej lekárni, ako mieša med s bylinami a bórom. Pána lekárnika, ktorý vám namieša liek na mieru.

Ako však med používať pri vyššie spomenutých ochoreniach? V prvom rade, keď ste chorí vždy navštívte špecialistu. 

A teraz tie recepty:

Jedna lyžička medu denne:

Med podržte v ústach čo najdlhšie – keďže bráni šíreniu baktérií, pekne vám vydezinfikuje ústa a cez sliznice v nich sa jeho zložky ľahšie vstrebú do tela.

Pri prechladnutí:

Starý známy čajík s jednou lyžičkou medu – popíjajte do sýtosti, avšak nikdy čajom nenahrádzajte pitie vody. Voda musí byť vždy na prvom mieste. Keď ste prechladnutí, nech sa páči horúca prevarená voda. Aj s lyžičkou medu.

Pri bolesti hrdla

Zohrejte mlieko na 40°C, rozpustite v ňom lyžičku medu a neformálne popíjajte – aj celý deň. :D 

Pri zapálenom hrdle a chrípke

Zohrejte hrnček mlieka, pridajte 2 lyžičky medu a pol lyžičky masla. Užívajte niekoľkokrát denne.

A ešte mám pre vás ultimátny liek pre „silnie“ povahy: Cibuľa s medom, ktorá každého junáka či devu postaví na nohy. Na tento recept potrebujete jednu zdravú veľkú cibuľu, 200 ml vody a lyžicu medu. Cibuľu nakrájajte nadrobno, povarte vo vode, odstavte zo sporáka, nechajte vychladnúť a pridajte lyžicu medu. Užívajte po lyžičkách niekoľkokrát denne.

Tu hovorím z vlastnej skúsenosti, lebo toto bol obľúbený liek môjho otca a najneobľúbenejší liek jeho detí (keď som si predstavila, že ma oco bude liečiť jeho pivno-cibuľovým odvarom, dva krát som si premyslela, či som naozaj chorá, alebo radšej pôjdem na tú písomku z matiky.) Môj otec namiesto vody, varil tú cibuľu v pive, čo v konečnom dôsledku chutilo ešte horšie. Ale zaberalo to, jednoznačne to zaberalo. 

A ešte vám prezradím jedno tajomstvo:

Už tri roky používam pri takýchto chorobách niečo, čo nevarím, ale kupujem – na trhu v Pezinku. Je to medová pasta, presnejšie Balzam na hrdlo s propolisom, mentolom a prírodnými silicami – eukalyptovou, mätovou, citrónovou a medovkovou. Už po tri roky tento balzam darúvam v čoraz väčších množstvách aj mojej mame, ktorá si počas života nahonobila astmu a viete čo? Jej lekár hovorí, že to má omnoho lepšie. Výrobca je podľa obalu včelárstvo Kiss v Čenkovciach, ale mne to predáva taký zlatý pán na trhu a máva aj med. Odporúčam.